哈密瓜苦是怎么回事？

我在新疆哈密买了20个哈密瓜。远回山西了 人家里吃了说很苦 不能吃。后来我问新疆的朋友 他们说维族很坏往瓜里面打药！这是真的吗？下面我们就一起来看一看哈密瓜苦是怎么回事吧！

哈密瓜苦是怎么回事？

哈密瓜和其它瓜一样都有可能产生一些特殊带有苦味的瓜，特别是在瓜蒂附近，也有可能哈密瓜没有熟透或者说是催熟的。一般来说各类的甜瓜“坐果”的过程可分为自然授粉和人为干预两类，但如果遇到环境异常时则需对果蔬进行人工干预，比如使用一些植物激素使其快速成熟，人工干预时若未科学用药就会产生外表看似成熟内部未成熟的状况，被“催熟”的瓜类糖度积累不足，导致果肉有些许苦味。

哈密瓜要怎么挑才不苦

首先，在挑选哈密瓜时，要先看哈密瓜的颜色，哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的，也有金黄色的、花青色的等等。深黄色的比浅色的稍甜一些。

其次，在挑选哈密瓜时，用鼻子闻一闻，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，这种瓜可以放些时候再吃。

再者，在挑选哈密瓜时，可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，这种瓜成熟度就比较适中。如果太硬则表示不太熟，太软就是成熟过度。

除此之外，挑选哈密瓜还有最有效的一个方法：看瓜皮上面有没有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。而相反，越是卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的，不好吃。所以瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。

挑选哈密瓜注意事项

瓜皮：哈密瓜的果皮是条纹状的，在挑选时主要看有没有什么虫眼、裂口等，纹路越多、越丑就越好吃，而卖相好、漂亮的没疤痕的往往是生的。

果柄：有网纹的哈密瓜成熟时瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑、网纹密布，无网纹或半网纹的哈密瓜成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。

香味：成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味，没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的，可以根据需要选取不太熟的，回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。

硬度：哈密瓜挑选时可以用手摸一摸，用手按压瓜身，成熟度好的瓜身硬而微软，太硬的不熟，太软的则成熟过度。

重量：哈密瓜如果太重很可能是生的，太轻了又没有水分，在挑选的时候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜一般都会很甜的。

形状：哈密瓜的形状很多样，常见的有长长的，还有很圆的，通常来说长长的比较有水分，而圆圆的比较的甘甜。